True Cost Accounting for food, farming and finance

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True Cost Accounting for food, farming and finance
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Non è il biologico a costare molto, è il convenzionale a costare poco

Ricerca, realizzata da Eosta, Soil & More, che analizza i costi sociali e ambientali della produzione del cibo biologico, confrontandoli con i medesimi costi della produzione di cibo convenzionale.

Cambiando la prospettiva economica di analisi, cambiano anche le conclusioni a cui si perviene. Da leggere!

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